Բժիշկը զգուշացրել է օկրոշկա պատրաստելիս վտանգավոր սխալների մասին

Օկրոշկա պատրաստելիս տարածված սխալները կարող են քրոնիկ հիվանդությունների սրացում և այլ առողջական ռիսկեր առաջացնել, ասել է սննդաբան և էնդոկրինոլոգ Անտոն Պոլյակովն «aif.ru»-ի հետ զրույցում։

Մասնագետի խոսքով՝ օկրոշկայի ամենավտանգավոր տարբերակը մեծ քանակությամբ կարտոֆիլով և քիչ բանջարեղենով ուտեստն է։

«Ամեն ինչ ցողվում է խանութից գնված քաղցր կվասով և առատորեն համեմվում մայոնեզով։ Ըստ էության, դա այլևս օկրոշկա չէ, այլ մինիմալիստական ​​Օլիվիե աղցան։ Նման ուտեստը մեծացնում է ստամոքս-աղիքային համակարգի ծանրաբեռնվածությունը», - ընդգծել է սննդաբանը։

Նա զգուշացրել է, որ այս բաղադրատոմսով պատրաստված օկրոշկան կարող է սրել գաստրիտը կամ պանկրեատիտները։

Մասնագետը կոչ է արել խուսափել խանութից գնված կվաս օգտագործելուց ամառային ապուր պատրաստելիս, քանի որ այն պարունակում է շատ շաքար, որը վնասակար է առողջության համար։