Կարելի է արդյո՞ք դեղձ ուտել շաքարային դիաբետով հիվանդներին, թե ոչ

Ամառը այն ժամանակն է, երբ խանութների դարակները լի են հյութալի և բուրավետ մրգերի առատությամբ: Դեղձը, ծիրանը, նեկտարինը և այլ սեզոնային մրգերը ոչ միայն մեզ հիացնում են իրենց համով, այլև ապահովում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Այնուամենայնիվ, շաքարախտով ապրող մարդկանց համար ճիշտ մրգերի ընտրությունը և դրանց սպառման վերահսկողությունը կարող է իսկական մարտահրավեր լինել: Ինչպե՞ս ներառել բնության այս պարգևները ձեր սննդակարգում՝ առանց անհանգստանալու արյան մեջ շաքարի մակարդակի համար: Վերջին տարիների հետազոտությունները մեզ պատասխաններ են տալիս այս հարցին:

Սեզոնային մրգերը հարուստ են A և C վիտամիններով, որոնք ունեն հակաօքսիդանտային հատկություններ և աջակցում են իմունային համակարգին: Դրանք նաև պարունակում են մանրաթել, որը օգնում է կարգավորել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը՝ դանդաղեցնելով ածխաջրերի կլանումը:

Ծիրանն ու նեկտարինը բետա-կարոտինի աղբյուր են, որը բարելավում է տեսողությունը և մաշկի վիճակը, իսկ դեղձը հայտնի է կալիումի բարձր պարունակությամբ:

Բացի այդ, սեզոնային մրգերը սովորաբար ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը դրանք իդեալական է դարձնում շաքարախտով մարդկանց սննդակարգում ներառելու համար: Դրանք ապահովում են երկարատև հագեցվածության զգացողություն և օգնում են խուսափել չափից շատ ուտելուց։

Սննդակարգում մրգերը նվազեցնում են 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը։ Սա բացատրում է պլազմայում վիտամին C-ի և կարոտինոիդների բարձր մակարդակը, որը առաջանում է դրանց օգտագործումից հետո։ Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ մրգերի և բանջարեղենի օրական 66 գրամով սպառումը մեծացնելը կարող է մոտ 25%-ով նվազեցնել շաքարախտի զարգացման ռիսկը։ Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սննդակարգում մրգերի բազմազանությունը դրական ազդեցություն ունի աղիքային միկրոբիոտայի վրա։

Իր հերթին, սա նվազեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը և շաքարախտի ռիսկը։ Մրգերի մեծ քանակությամբ սպառում ունեցող ուսումնասիրության մասնակիցներն ունեցել են ավելի բազմազան աղիքային միկրոբիոտա, ինչը կապված է եղել բորբոքման ցածր մակարդակի և ինսուլինի նկատմամբ ավելի լավ զգայունության հետ։

Դեղձը իր մեջ պարունակում է ֆրուկտոզա, որը հեշտ է յուրացնում օրգանիզմը։ Սակայն պետք է սահմանափակ քանակությամբ օգտագործեք։     Այո, դիաբետիկները կարող են դեղձ ուտել, բայց սահմանափակ քանակությամբ։ Դեղձը բարենպաստ ազդեցություն է թողնում սրտանոթային համակարգի վրա, օգտակար է արթրիտի, սակավարյունության և այլ հիվանդությունների դեպքում։     Լավացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, օգնում է վերացնել այրոցը, փորկապությունը, ճնշում են ստամոքսաղիքային տրակտում ընթացող թարախային պրոցեսները։